あっという間に大きくなってしまったタケノコ
１ｍほどの長さであればメンマにしちゃいましょう♪
○我が家の自家製メンマの作り方
大きなタケノコも構わず鍋に入れて1時間くらい煮る
柔らかくなったらそのまま常温まで放置
柔らかい所は料理に使って、これは固いなぁーと思った所は
適当な大きさに切ってメンマにする
①縦５ｃｍ、横１ｃｍ、厚さ５ｍｍくらいにタケノコを切る（適当でＯＫ）
②フライパンにごま油を入れて加熱し①を炒める（少し焦がしても美味しい）
③水分がなくなってきたら酒・みりん・醤油・水を入れ
汁気がなくなるまで炒める（大人は唐辛子の輪切りを入れてもＯＫ）
④冷まして食べる（暖かいうちに鰹節をまぶしておくと旨みアップ♪）
というわけで自家製メンマの完成♪
これがまた酒のアテに良いんです！！！
みなさんも固いタケノコあったら作ってみて下さいねー♪
＊ＧＷはカレンダー通りのお休みとなります！
5/7から通常通り朝8時から受付でーす！
よろしくお願いいたします。
